Per la Serata di San Valentino

Per la Serata di San Valentino

Fantasia da Mare
L’amore è come la buona cucina, le cose speciali nascono sempre da ingredienti semplici, ma sono rese magiche dalla fantasia.
Paul Mehis


La nostra proposta di menù, per la vostra serata di San Valentino :

 

Entrèe di Benvenuto

Antipasto
Tartare di Crostacei e Stracciata di Bufala su Soffice Letto di Patate

I Primi
Ravioli di Cernia con Calamari Spillo in Guazzetto di Mare
Risotto Carnaroli al Nudo di Astice Bretone Piccante e Melone d’Inverno

I Secondi
Doppio Velo di Triglia con Salsa di Finocchi e Zenzero
Capriccio d’Insalata Croccante

Dessert
Mokaccina di Knam

Dalla Cantina
Franciacorta Corte Aura
Albente di Feudi di San Gregorio

€40,00 a persona